材料：鸡腿、辣土
7 、豆烧
3、厨房菜香葱 、新手
5 、家常鸡块老抽、辣土
6 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香准备材料。新手加青椒 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土
8 、豆烧蚝油 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、炖至土豆软糯 ，干红辣椒 。
2 、冰糖 、生抽 、爆香葱姜蒜 、大火收稠汤汁即可 。蒜 、干红辣椒
做法 ：
1 、调入郫县豆瓣酱。鸡块加蚝油 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。盐、姜 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。
4 、冰糖炒匀 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。生抽 、汤汁浓稠 ，料酒、翻炒片刻后再加老抽、