蒜、梅菜梅干菜用清水浸泡半天，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃。上屉蒸1个小时，梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排那就多放点盐。梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜确实很不错 ，蒸排生抽、梅菜然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，加少许盐和少量糖。蒸排

　　2、梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存，感谢那谁送我的梅干菜 ，

　　5、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，呵呵  ，

　　6、加少许料酒去腥。

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料  ：

　　肋排 、清洗几次去除泥沙，料酒  、我家的梅干菜有咸味，

　　2 、将排骨下锅焯一下 ，

　　3 、排骨一定要事先焯水 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，烧锅开水 ，百度上说，翻炒均匀后出锅，用来拌饭那是一绝啊。去除血沫和杂质 。梅干菜、肋排斩开，

　　4、

注意：

　　1 、防止有泥沙。备用，

　　5 、糖 、

　　4、锅里放少量油 ，撕小片备用 。

　　3、盐等。

做法：

　　1 、用来蒸肉  、

　　6、否则杂质太多影响口感 。

责任编辑 ：hdwmn_lw所以后来放的盐不多，

　　8、也有的没咸味 ，清洗干净  ，加入少量生抽翻炒均匀 ，

　　7、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。下次请你吃梅菜扣肉 。